Spezialitätenkaffee Bohnen Black Crow White Pigeon Ethiopia Yirgacheffe, 1 kg

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. AUSSERGEWÖHNLICHE KAFFEEGESCHICHTEN.

Kapitel 1

The White Pigeon präsentiert: 

Die verlockenden Aromen von reifen Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren und herrlich süßer Vanille erfüllen die Luft. Auch ein Hauch von Bergamotte ist dabei, der an eine duftende Tasse Earl Grey erinnert… Eine leichte Säure, die an Waldbeeren erinnert, tanzt auf dem Gaumen und sorgt dafür, dass dieses Erlebnis noch weniger in Vergessenheit gerät.

Solche Geschmäcker und Aromen können nur aus dem fernen Äthiopien stammen, das weltweit für seine fruchtigen, blumigen, weinigen und teeähnlichen Kaffees bekannt ist. Es ist kein Wunder, dass dieses Land auch als “Geburtsort des Kaffees” bezeichnet wird. Beim Flug über Yirgacheffe, eine der bekanntesten äthiopischen Kaffeeanbauregionen, kann man eine Vielzahl ausgedehnter Felder bewundern, von denen jedes eine andere Form aufweist, die jedoch alle üppige Kaffeepflanzen der ältesten äthiopischen Arabica-Unterarten ernähren. In der Nähe hängen riesige Hängematten: Sie sind mit Kaffeebohnen gefüllt, die von den Bauern vor Ort von Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet werden. Nach nicht weniger als 12 Wochen, in denen die Bohnen alle Sonnenstrahlen in sich aufgesogen haben, setzen sie ihre Reise fort und segnen zahlreiche Ecken der Welt mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack. 

Your White Pigeon

Zusammenfassung: 

Herkunftsland | Äthiopien

Region | Yirgacheffe

Erzeuger | Kleinbauern

Höhenlage | 1800-2000 m

Arabica-Sorte | Heirloom

Verfahren | Gewaschen

Röstungsprofil | Mittel

SCA-Bewertung | 85 von 100

Geschmackspalette | Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren, Vanille

Empfohlene Brühmethoden: alle Brühmethoden, einschließlich Espresso. 

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.

Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.

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“Black Crow White Pigeon” ist hier, um Sie mit außergewöhnlichen Kaffeegeschichten zu verwöhnen. Die Hauptfiguren in dieser Geschichte – die Schwarze Krähe und die Weiße Taube – verkörpern die bemerkenswert vielfältige Geschmackspalette von Spezialitätenkaffees: von dunklen, tiefen, erdigen Noten bis hin zu leichten, subtilen Aromen. Jedes erdenkliche Geschmackswunder passt in diese lange Skala, die mit undurchschaubarer Dunkelheit beginnt und sich langsam in die Art von Weiß verwandelt, die Ihnen den Atem raubt. Jeder Kaffee versteckt sich zusammen mit seiner einzigartigen Geschichte in einer wunderschönen Verpackung, die Sie vielleicht an ein neues Kapitel in einem Buch erinnert, das Sie gerade lesen: Die Kapitel sind sorgfältig nummeriert und reichen von 1 bis 24. Tauchen Sie mit “Black Crow White Pigeon” tief in neue Erfahrungen ein: Entdecken Sie die Geschichten, die Ihnen jedes Kapitel erzählt, tauchen Sie ein in einzigartige Geschmäcker und begeben Sie sich auf eine Reise, die so duftend ist, dass Sie sie nicht vergessen werden. Sie können Ihre persönliche Reise von jedem Kapitel aus beginnen…