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Dieser komplexe und vielschichtige Kaffee aus Honduras verführt die Geschmacksknospen mit seiner milden, apfeligen Säure. Süße Noten von Pflaumen und Pfirsichen verbleiben noch eine Weile nach dem Genuss einer Tasse am Gaumen. Zusammen ergeben diese Noten eine unvergessliche Geschmackssinfonie.
Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seines Geschmacks wird dieser Kaffee als Specialty gekennzeichnet. Nach dem SCA-Bewertungssystem erhält er 87,5 von 100 Punkten.
LAND: Honduras
REGION: Intibuca, Pozo Negro
FARM: Ignacio Masariegos
VARIETÄT: 100% Arabica IH-90/Aramosa
AUFBEREITUNG: Gewaschen
RÖSTUNGSPROFIL: Mittel
GESCHMACKSNOTEN: Äpfel, dunkle Pflaumen, Pfirsiche
Empfohlene Zubereitungsmethoden: Hario V60, Chemex, Aeropress, Pour-over.
Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.
Lagerbedingungen: trocken und kühl lagern.
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