Details

Beschreibung
Zusätzliche Information

KB90 ist die ultimative Weiterentwicklung der Linea PB-Form. Sie wurde speziell entwickelt, um die Arbeitsabläufe der Barista in den meistfrequentierten Bars der Welt zu optimieren, und zeichnet sich durch verbesserte Ergonomie und Funktionen aus. Der gerade eingesetzte Portafilter verbessert die Bewegungen beim Brühen und verringert die Belastung des Barista, die zu Verletzungen durch wiederholte Belastung führen kann. Die Effizienz wird auch dank „Steam Flush“ gesteigert: Nach jeder Extraktion spült ein Dampfstoß aus dem Dampfkessel den Brühweg, gefolgt von einer Spülung mit heißem Wasser, so dass die Gruppe auch in den Stoßzeiten sauber bleibt. Diese innovative Funktion minimiert die Kaffeerückstände in der Gruppe und reduziert die Anzahl der Spülvorgänge, die der Barista während des Service durchführen muss. Darüber hinaus bietet KB90 eine völlig neue Ausdrucksmöglichkeit in Bezug auf das Aussehen: Die Paneele dieses eleganten Modells wurden so gestaltet, dass sie praktisch unendlich viele Kombinationen zur individuellen Gestaltung zulassen.

Lieferbare Konfigurationen: AV | ABR

Gerader Portafilter

Dieses innovative Werkzeug wurde entwickelt, um die zum Einsetzen des Portafilters erforderlichen Bewegungen zu vereinfachen und die Belastung für den Barista um das 12-fache zu reduzieren. Durch seine einfache Handhabung kann der geradlinige Siebträger Verletzungen durch sich wiederholende Belastungen spürbar verringern und so den natürlichen Arbeitsablauf und die Leistung der Barista verbessern.

Zwei Boiler

Getrennte Kessel optimieren die Brüh- und Dampfproduktion.

Unabhängige Kessel

Getrennte, gesättigte Kessel für jeden Gruppenkopf ermöglichen es dem Barista, die Temperatur für die einzelnen Kaffeesorten zu optimieren.

Dual PID-System (Kaffee und Dampf)

Mit diesem System können Sie die Temperatur sowohl im Kaffee- als auch im Dampfkessel elektronisch regeln.

Gesättigte Gruppen

Garantiert unübertroffene thermische Stabilität, Schuss für Schuss.

Thermisches Stabilitätssystem

Das Brühwasser wird vorgewärmt, bevor es in den Kessel gelangt, um die Temperaturstabilität zu erhöhen.

„Steam Flush“

Halten Sie die Gruppe mit einem automatischen Dampfstoß und einer Spülung mit heißem Wasser zwischen den Extraktionen sauber.

Pro Touch Dampflanze

Leistungsstarke Dampfstäbchen, die sich kühl anfühlen.

Eco Mode

Das Gerät kann so programmiert werden, dass es in den Stand-by-Modus wechselt, um die Energieeffizienz zu verbessern.

Leicht wiederaufbaubares Dampfventil

Das Ventil ist so konstruiert, dass es direkt von der Vorderseite des Geräts gewartet werden kann, ohne dass das Ventil ausgebaut werden muss.

Hot Water Economizer

Mit diesem Gerät können Sie die Temperatur des Leitungswassers für die Spülung genau einstellen.

Digitale Anzeige

Intuitive Programmierung erleichtert die Einstellung der Maschinenparameter.

Barista-Beleuchtung

Dank der LED-Beleuchtung können Sie sich ganz auf Ihren Kaffee konzentrieren.

Programmierbare Dosierung

Die automatische Volumetrie sorgt für Wiederholbarkeit und Konsistenz bei hohen Volumina.

Personalisierte Farben (Sonderbestellung)

Individuelle Farben auf Basis des RAL-Systems sind auf Anfrage erhältlich.

Automatisches Brühverhältnis / „Drip Prediction“ (optional)

In die Tropfschale integrierte Präzisionsskalen verbessern die Konsistenz, indem sie die Extraktion anhand der Masse stoppen. Die Maschine verwendet einen Algorithmus namens „Drip Prediction“, um die Schussgenauigkeit zu verbessern.