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Der vulkanische indonesische Boden verleiht dem Kaffee einen sehr reichen und besonders starken Geschmack. Der lokale Kaffee zeichnet sich durch seine Dichte, sowie den dominierenden Charakter der süßlichen Würze und der Holzfrische aus.
Die Eigenschaften des frischen Holzes und der intensiven Gewürze entfalten sich sowohl im Aroma als auch im Geschmack. Der Geschmack ist intensiv, stark und durch eine Likörnote betont. Eine angenehme Kakaobitterkeit bleibt am Gaumen.
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