Dieser Kaffee hat ein süßes, fruchtiges Aroma. Im Geschmack lassen sich Noten von Blaubeeren, Earl Grey und Bergamotte erkennen.
Dieser außergewöhnliche Kaffee stammt aus der äthiopischen Region Yirgacheffe. Von kleinen lokalen Farmen, wo die Bohnen direkt von den Bauern gekauft werden, gelangt er zur Waschanlage in Aricha, die von Mebratu Aynalem geleitet wird. Mebratu kümmert sich um alle Schritte der Verarbeitung dieses Kaffees und unterstützt gleichzeitig die Bauern.
Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seines Geschmacks wird dieser Kaffee als Specialty gekennzeichnet. Nach dem SCA-Bewertungssystem erhält er 87,25 von 100 Punkten.
LAND: Äthiopien
REGION: Yirgacheffe
FARM: Aricha (Mebratu Aynalem)
VARIETÄT: 100% Arabica Heirloom
AUFBEREITUNG: Natürlich
RÖSTUNGSPROFIL: Leicht
GESCHMACKSNOTEN: Blaubeeren, Bergamotte, Earl Grey Tee
Empfohlene Zubereitungsmethoden: Chemex, Filter, Pour-over.
Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.
Lagerbedingungen: trocken und kühl aufbewahren.
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