Kaffeebohnen-Set Kivu + Magnifico

Spezialitätenkaffee „DR Congo Kivu“, 1 kg ganze Bohne

Diese Bourbonbohne verführt mit süßen Aromen von Marzipan und getrockneten Datteln mit einer fruchtigen Süße und Säure im Geschmack und einem langen und angenehmen Nachgeschmack von dunkler Schokolade.

Die Kivu-See-Region in der Demokratischen Republik Kongo ist nicht nur für ihre außergewöhnliche Schönheit, sondern auch für ihren reichen Boden, die tropische Hitze und die Luftfeuchtigkeit bekannt. Die Kaffeeplantagen befinden sich in der Nähe des mächtigen Vulkans Nyiragongo, der von nahrhaften Böden umgeben ist, die sich ideal für den Kaffeeanbau eignen. Während des letzten Jahrzehntes des 20. Jahrhunderts wurden viele Kaffeefarmen durch wiederholte Vulkanausbrüche und den brutalen Bürgerkrieg fast vollständig zerstört. Jetzt bauen die Bauern die Plantagen wieder auf, was sowohl Einheimische als auch Kaffeeliebhaber glücklich macht, da die Einheimischen einen Arbeitsplatz haben und Kaffeeliebhaber wieder den perfekten Geschmack von Qualitätskaffee genießen können.

LAND: DR Kongo
REGION: Kivu
KAFFEEFARM: Kleinbauern
HÖHENLAGE: 1500 m
VARIETÄT: Bourbon
AUFBEREITUNG: Nasse
RÖSTUNG: Dunkle
GESCHMACKSPALETTE: Marzipan, getrocknete Datteln, dunkle Schokolade

Kaffeebohnen Charles Liégeois „Magnifico“, 1 kg

„Magnifico“ ist einer der Bestseller von Charles Liégeois. Zu seinen dominierenden Noten gehören dunkle Schokolade, Holz und geröstetes Getreide. Das Aroma ist stark und der Kaffee selbst ist natürlich süß. Nach dem letzten Schluck bleibt ein lang anhaltender Nachgeschmack von Schokolade am Gaumen zurück. Ein Genuss für alle, die den klassischen Kaffeegeschmack bevorzugen.

Diese Mischung kombiniert Kaffees aus verschiedenen Regionen – Brasilien, Sumatra und Guatemala – wobei der kolumbianische Kaffee die Hauptgeschmacksnoten liefert.

Der kolumbianische Kaffee wird in sehr hohen Lagen angebaut, wobei die Kaffeeanbaugebiete mehr als 1200 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die idealen klimatischen Bedingungen verleihen dem kolumbianischen Kaffee einen komplexen, reichen Geschmack.

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.

Lagerbedingungen: trocken und kühl lagern.